商業(yè)投資常規(guī)的運(yùn)作
投入和產(chǎn)出成正比,裝修與檔次成正比,獨(dú)特策劃創(chuàng)意使50％的裝修資金達(dá)到100％的裝修效果,復(fù)合經(jīng)營(yíng)的理念使60％的設(shè)備投資達(dá)到100％的出品能力,營(yíng)業(yè)時(shí)段的延伸使50％的營(yíng)業(yè)面積達(dá)到120％的營(yíng)業(yè)額設(shè)計(jì),標(biāo)準(zhǔn)量化的工藝流程使70％的人力資源完成100％的營(yíng)業(yè)目標(biāo).通過(guò)這種差異化定位,將營(yíng)業(yè)高峰期變成4個(gè)或6個(gè)及更多.由此可看出餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)其實(shí)很容易,只要選對(duì)項(xiàng)目,堅(jiān)定信念,一次的投資可能讓您受益終身。
中國(guó)狂掀名小吃投資高潮
中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情；特別是近年來(lái)，中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì)，紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成為如今的時(shí)尚潮流。每到一個(gè)城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會(huì)的是那一種氛圍。
連鎖經(jīng)營(yíng)將成為餐飲業(yè)主攻方向
“麥當(dāng)勞”、“肯德基”在世界遍地開(kāi)花的經(jīng)驗(yàn)，使國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營(yíng)的種種好處，將連鎖經(jīng)營(yíng)作為主攻方向。連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)發(fā)展的方向，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。所以?yīng)該充分利用連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)餐飲連鎖和快餐連鎖，力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)5年的努力，初步確定連鎖經(jīng)營(yíng)在餐飲中的主體地位。小吃是蓬勃發(fā)展的熱門(mén)行業(yè),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該抓住機(jī)遇,通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng),科學(xué)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大,促進(jìn)小吃做大做強(qiáng)，更好的將正宗各種風(fēng)味小吃技術(shù)推廣到全國(guó)各地。
